UA-136760349-1

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

17/04/2020

Deux prénoms

 

 

Commentaires

***

L'oignon coupé
une enzyme appelée alliinase
et un acide aminé appelé ALLIINE
se mélangent
et se transforment
en acide sulfénique.
Au contact de l'air,
cet acide sulfénique
progressivement s'organise,
devient du sulfate d'allyle,
gaz volatil
qui nous fait pleurer.

(Cette incroyable coïncidence cet après-midi en cherchant pourquoi ces petits bulbes nous mettent la larme à l’œil...)

Écrit par : Stéphane Bernard | 17/04/2020

!!! Oui, Stéphane. Beaucoup de coïncidences, en ce moment. Des coïncidences et des rêves.

Écrit par : Frédérick Houdaer | 18/04/2020

Écrire un commentaire